Producto
La panela granulada o azúcar integral de caña es un alimento básico para la población, a diferencia del azúcar contiene un alto porcentaje de nutrientes, vitaminas y minerales, ya que su proceso de elaboración es totalmente natural y por lo tanto se evita la pérdida de nutrientes propios de ese producto.
La panela granulada un edulcorante sano y natural que se utiliza para endulzar cualquier tipo de bebidas, pero también es un excelente sustituto de la azúcar en postres, galletas, dulces de frutas y algunas verduras como el zapallo y el zambo, mieles para caramelizar bollería, maíz o tortas, etc.
Composición Nutricional
Los principales componentes nutricionales de la panela granulada son: vitaminas ( A, B, C, D y E), minerales (Potacio, Calcio, Fósforo, Magnesio, Hierro, Cobre, Zinc) y azúcares (Sacarosa, Glucosa y Fructuosa).
Además es un buen energizante, beneficiando su consumo en especial a todos los deportistas, incrementa el rendimiento intelectual por su alto contenido de hierro, cuida y protege al páncreas por su alto contenido de potasio, evita el envejecimiento prematuro por su contenido de vitamina E, es un buen cicatrizante de la piel que se puede utilizar en heridas, su consumo ayuda mejorar los malestares de resfriados y gripas.
Beneficios para la Salud
Con relación al azúcar que es su principal sustituto, no existe comparación alguna ya que el azúcar está constituida en su totalidad por sacarosa, es decir carece absolutamente de minerales y vitaminas, con respecto a los minerales la panela granulada contiene 50 veces más que el azúcar.
Fortalece el sistema inmunológico
El consumo de panela granulada ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, evitando enfermedades del sistema respiratorio y urinario.
Fortalece los huesos
La panela granulada al ser consumida fortalece los huesos, combate la osteoporosis y previene la caries, (aunque sea un azúcar, por su alto contenido de fósforo y calcio).
Evita las enfermedades cardiacas
Por su alto contenido de vitaminas protege las inflamaciones de los vasos sanguíneos.
Ayuda a combatir la anemia
La panela granulada es rica en hierro, por ende ayuda a que los glóbulos rojos a tengan un buen funcionamiento, evitando tener anemia.
Previene el envejecimiento prematuro
La panela granulada contiene altos porcentajes de las vitaminas E, A y B6, B12, lo que nos ayuda a retardar el proceso de envejecimiento.
Usos del Producto
La panela granulada se ha utilizada tradicionalmente como un edulcorante o endulzante, hoy en día por su fácil manejo en el arte culinario resulta un sustituto sano y natural de la azúcar en postres, refrescos, galletas, batidos de toda fruta, jugos, biscochos, tortas y además en la elaboración de mascarillas para exfoliar la piel.
